QUESTÕES DO 1º CICLO- 4º ANO

Estas foram as questões que os alunos do 4º ano nos colocaram na “Caixa de Perguntas” do In…formando.
Como há algumas que são muito semelhantes, agrupámo-las por conteúdos para ser mais fácil responder.  

 

• Se não comermos bons alimentos, engordamos e ficamos doentes?

• Porque é que as crianças estão cada vez mais gordas?

O conceito de “bons alimentos” é variável de pessoa para pessoa… Pois não existem alimentos bons ou maus, mas apenas boas ou más dietas resultantes de bons e maus hábitos.

A maioria das pessoas tem pouca atividade física e come em excesso, o que leva à obesidade. Esta é a causa de numerosas doenças, como a hipertensão e outras doenças cardiovasculares, diabetes, artroses, dificuldades respiratórias, etc.

O consumo excessivo de gorduras e doces, são dos erros alimentares mais perigosos para a saúde. Podem provocar obesidade, diabetes, hipertensão e cancro.  Além disso, muito açúcar causa a cárie dentária.

O governo parece estar agora um pouco mais preocupado com o que se passa no país, em especial sobre a questão da obesidade infantil que é preocupante, incrementando nas cantinas escolares uma dieta mais saudável onde entrem os legumes, os cozidos e grelhados, saladas e frutas, aconselhando atividades nos recreios como havia antigamente (como jogar à bola, correr, saltar, etc.) e não ficarem em casa muito tempo paradas sentadas frente aos computadores. 

 

• O que devemos fazer para ter uma alimentação saudável?
• Porque é que é preciso ter uma alimentação saudável?
• O que é que pode causar a má alimentação ao nosso corpo?
• Se comermos um dia carne e outro peixe, carne, peixe, carne, peixe,…temos uma boa alimentação?
• O que causa a má alimentação?

• O que pode provocar a má alimentação?

 

A má alimentação acontece principalmente devido a maus hábitos alimentares, na maioria das vezes por haver excesso de alimentos pouco nutritivos e altamente calóricos, como por exemplo fast-food ou doces. Por outro lado há falta de exercício físico.A má alimentação pode causar diversas doenças, pois causa-nos desequilíbrios energéticos, que provocam distúrbios físicos e mentais, deixando-nos vulneráveis ao aparecimento de doenças, tais como:  obesidade, colesterol elevado, gastrite, diabetes e hipertensão.Uma alimentação saudável, consiste numa dieta composta por todos os tipos de nutrientes, tais como, proteínas, hidratos de carbono, gorduras, fibras, vitaminas, cálcio e outros minerais. Assim devemos variar o que comemos: os cereais, as carnes, (quer seja proveniente de peixes quer seja de outros animais), as verduras, os legumes e as frutas, alternando as cores dos alimentos. As vitaminas e minerais é que dão as diversas colorações aos alimentos. O facto de podermos alternar peixe com carne é bom, mas só por si não basta, é necessário não esquecer…, as verduras, as frutas, os cereais e os legumes. As sopas por exemplo, são  alimentos  que não devemos dispensar, por serem de fácil digestão e nutritivamente bastante ricos.
O nosso corpo é uma “máquina” que para funcionar bem, necessita de todos os nutrientes, em determinadas quantidades, de acordo com a nossa idade e atividade diária. Devemos procurar variar a nossa alimentação, (comer de tudo um pouco), sem abusos e sem exclusões, para que o nosso organismo obtenha todos os nutrientes de que necessita ao seu bom funcionamento.

• Porque é que as pessoas se alimentam cada vez pior?

Cada vez mais, frequentamos  espaços onde se come mal, havendo mesmo problemas de

doença de chron (inflamação intestinal) relacionadas com esse género de alimentação. E não é de esperar outra coisa, pois as mostardas nos hamburgers, as batatas fritas, as colas, etc., são os alimentos de eleição dos jovens. A verdade é que tudo isto tem a ver com uma falta de EDUCAÇÃO ALIMENTAR e sobretudo falta de coragem política e económica para tomar medidas sérias sobre o assunto. Há outros interesses que falam mais alto e a saúde pública se degrada cada vez mais em Portugal.

 

 

• Porque é que as pessoas deitam lixo para o chão?

Essas pessoas não respeitam o ambiente, nem tudo o que os rodeia. É uma questão de educação e de respeito para com as outras pessoas e evidentemente para com o próprio ambiente.
O local onde estamos e onde vivemos deve estar sempre limpo. O lixo traz doenças, mau cheiro e bichos nojentos... E fica feio, não é?!  O lixo deve ser sempre colocado nos locais próprios, para ser recolhido e poder ser tratado e reciclado.

  

• Gostávamos de saber porque é que as pessoas poluem tanto o ambiente? 

As pessoas devem adquirir hábitos e rotinas diárias de educação e preservação ambiental que, devem começar por pôr em prática logo nas suas casas.
Por exemplo o que fazemos com o lixo? 
Para já é preciso saber que há vários tipos de lixo: o biodegradável e o não biodegradável. Sabes o que é que quer dizer "biodegradável"?
Quer dizer que é uma coisa que a própria Natureza faz desaparecer sem a ajuda das pessoas, desfazendo-se e desaparecendo sozinha.
Sabias que muito do lixo que existe por aí são coisas que o Homem produz e que não são biodegradáveis? É o caso dos plásticos, da esferovite ou do vidro.
E o que fazer com essas coisas? Reciclar!
Reciclar é transformar o lixo em coisas novas. Por exemplo, com garrafas velhas, recicladas, pode fazer-se vidro novo. Com papel usado pode fazer-se papel novo!
O lixo deve ser sempre colocado nos locais próprios, para ser recolhido e poder ser tratado e reciclado.
Por isso, não deites o lixo no chão! Leva-o contigo e deita-o no caixote, de preferência no caixote certo!
Não te esqueças de ensinar os adultos a fazer o mesmo. Ninguém gosta de sítios sujos e um mundo limpo é muito melhor! 

• Porque é que a poluição  faz mal à saúde?
• O que poderá acontecer aos nossos bisnetos se respirarem o fumo de todos os carros da rua?
• O que acontece aos peixes depois de poluídos?

Poluição é a modificação de características de um ambiente de modo a torná-lo impróprio às formas de vida nele existentes. 
Grande parte das pessoas que dão entrada nos hospitais, sofrem de doenças causadas pela poluição e água contaminada. Estes casos passam-se sobretudo em regiões cujos esgotos não recebem qualquer tipo de tratamento e é despejado em rios, lagos, mares…
Entre as doenças relacionadas à contaminação da água as que mais matam estão a leptospirose (transmitida pela urina do rato), hepatite, diarreia e cólera.
Quanto aos animais que vivem em meios aquáticos poluídos (tais como os peixes), uns morrem e outros adoecem, podendo provocar doenças aos seres humanos que os consumirem. Claro que tudo depende o grau de poluição do meio.
A poluição do ar é um problema antigo que está relacionado com o progresso da civilização, e que além de ameaçar o ambiente, afeta a saúde do ser humano.
A poluição atmosférica caracteriza-se basicamente pela presença de gases tóxicos e partículas sólidas no ar. As principais causas desse fenómeno são a eliminação de resíduos por certos tipos de indústrias (siderúrgicas, petroquímicas, de cimento, etc.) e a queima de carvão e petróleo em fábricas, automóveis e sistemas de aquecimento doméstico.
 A poluição tem gerado diversos problemas nos grandes centros urbanos. A saúde do ser humano, por exemplo, é a mais afetada com a poluição. Doenças respiratórias como a bronquite, rinite, alergias e asma levam milhares de pessoas aos hospitais todos os anos.
A relação entre a baixa qualidade do ar e as doenças respiratórias, cardiovasculares. Quando respiramos a atmosfera poluída, o pulmão não funciona bem e tem dificuldade para filtrar o ar. Dessa forma chega menos oxigénio para o coração, que terá de trabalhar mais para compensar. Por isso, quem já tem um coração debilitado deve ter um cuidado maior.
Para respirar melhor, os especialistas aconselham a prática de exercício físico para diminuir o risco de complicações causadas pela poluição, porque aumenta a resistência cardíaca. O ideal é fazer exercício em parques e fugir das avenidas movimentadas. Quando não for possível, evitar os horários de congestionamento e procurar caminhar bem cedo ou à tardinha!...

• Porque é que há tanta poluição no mundo?
• O que é que provoca a poluição?
• Porque é que o ambiente está seriamente ameaçado pelo ser humano?
• O que tu queres fazer para proteger o ambiente?

Poluição nada mais é que a emissão de resíduos sólidos, líquidos e gasosos em quantidade superior à capacidade de absorção do meio ambiente.
Esse desequilíbrio interfere na vida dos animais e vegetais e nos mecanismos de proteção do planeta.

• Quais os tipos de Poluição? 

Existem diversos tipos de poluição, poderíamos citar apenas algumas delas: Poluição atmosférica, aquática, sonora, luminosa, do solo, visual e radioativa. 

 

• Como combater a Poluição? 

Podemos combater a poluição de diversas maneiras:
 * Evitando queimadas; 
* Sempre escolhendo andar de transporte coletivo a carro;
* não jogando lixo em rios, córregos ou lagos;
* Separando lixos recicláveis e muito mais... 
O clima também é afetado pela poluição do ar. O fenômeno do efeito estufa está aumentando a temperatura em nosso planeta.
Ele ocorre da seguinte forma: os gases poluentes formam uma camada de poluição na atmosfera, bloqueando a dissipação do calor. Desta forma, o calor fica concentrado na atmosfera, provocando mudanças climáticas. Futuramente, pesquisadores afirmam que poderemos ter a elevação do nível de água dos oceanos, provocando o alagamento de ilhas e cidades litorâneas. Muitas espécies animais poderão ser extintas e tufões e maremotos poderão ocorrer com mais frequência.
Apesar das notícias negativas, o homem tem procurado soluções para estes problemas. A tecnologia tem avançado no sentido de gerar máquinas e combustíveis menos poluentes ou que não gerem poluição. Muitos automóveis já estão utilizando gás natural como combustível. No Brasil, por exemplo, temos milhões de carros movidos a álcool, combustível não fóssil, que poluí pouco. Testes com hidrogênio tem mostrado que num futuro bem próximo, os carros poderão andar com um tipo de combustível que lança, na atmosfera, apenas vapor de água. 

Por que o mundo sofre com tanta poluição?

Os problemas de poluição global, como o efeito estufa, a diminuição da camada de ozônio, as chuvas ácidas, a perda da biodiversidade, os dejetos lançados em rios e mares, entre outros, nem sempre são observados, medidos ou mesmo sentidos pela população.
A explicação para toda essa dificuldade reside no fato de se tratar de uma poluição cumulativa, cujos efeitos só são sentidos a longo prazo. Apesar disso, esses problemas têm Poluição nada mais é que a emissão de resíduos sólidos, líquidos e gasosos em quantidade superior à capacidade de absorção do meio ambiente. Esse desequilíbrio interfere na vida dos animais e vegetais e nos mecanismos de proteção do planeta.

Porque é que a nossa poluição destrói a camada de ozono que protege a Terra?
A poluição do ar é causada por diversos agentes, como os veículos motorizados (principalmente os carros), queimadas de florestas e lixo, etc.. Tem como consequência imediata: dores de cabeça, desconforto, cansaço.

 O monóxido de carbono lançado ao ar, pode ajudar a acabar com a Camada de Ozono, que evita que raios ultravioletas cheguem até nós. Com a destruição da Camada de Ozono aumenta bastante o número de casos de câncer de pele, palpitações no coração, vertigens, diminuição dos reflexos e muito mais.

E como parece que anda muita gente preocupada com os problemas ambientais provocados pela poluição atmosférica aqui fica um filme bem humorado sobre o assunto...

CAIXA DE PERGUNTAS

Quais os efeitos que uma má alimentação tem sobre a saúde?

Porque é que os doces e fast-food são maus alimentos?

A má alimentação ocorre principalmente por maus hábitos alimentares, na maioria das vezes por haver excesso de alimentos pouco nutritivos e altamente calóricos, como por exemplo fast-food ou doces. Por outro lado há falta de exercício físico. A má alimentação pode causar diversas doenças, pois causa-nos desequilíbrios energéticos, que provocam distúrbios físicos e mentais e deixando-nos vulneráveis ao aparecimento de doenças. As principais consequências da má alimentação são: obesidade, colesterol elevado, gastrite, diabetes e hipertensão.

CHOCOLATE

O chocolate, que é o doce preferido das crianças, foi inicialmente uma bebida de homens. Fazendo fermentar favas de cacau, os povos da América Central tinham inventado, cerca de 2500 antes de Cristo uma bebida amarga. Quando os conquistadores espanhóis chegaram ao México no séc. XVI, tiveram a ideia de substituir o sabor amargo pelo açúcar. Este produto acastanhado veio para Espanha. A rainha espanhola Ana de Áustria, ao casar com Luís XIII, fez com que o chocolate fosse um sucesso em França. Com a revolução industrial, espalhou-se por toda a parte.

Iogurte

O iogurte tem a sua origem na Ásia Central. Há muitos milhares de anos que os pastores consomen leite e sabem-no fermentar de forma que ele se conserve. Mas o “primeiro” iogurte foi fabricado nesta região no séc.XI por nómadas, para o poderem transportar sem que o produto se estragasse. Chegou até nós por volta de 1920 e era vendido principalmente nas farmácias. Era justamente considerado como sendo um alimento bom para a saúde. Actualmente, o iogurte continua a ser um alimento que deve ser consumido por toda a gente, sobretudo as crianças. Para isso, há os com vários e agradáveis sabores.

Como podemos ficar magros sem deixar de comer?

Quais os cuidados que devemos ter com a alimentação? No boletim do In…formando 25 desenvolvemos este assunto. Aliás, também podes encontrar resposta a algumas destas questões neste blog.

Como pode a alimentação prejudicar a saúde?

Na sociedade actual há, relativamente, mais pessoas com doenças devidas ao consumo excessivo de alimentos do que pessoas com doenças provocadas por carências alimentares.

• A maioria das pessoas tem pouca actividade física e come em excesso, o que leva à obesidade. Esta é a causa de numerosas doenças, como a hipertensão e outras doenças cardiovasculares, diabetes, artroses, dificuldades respiratórias, etc.
• O consumo de gorduras em excesso é um dos erros alimentares mais perigosos para a saúde. Pode provocar obesidade, diabetes, hipertensão e cancro.
• O sal deve ser usado com moderação, pois o seu excesso provoca hipertensão, aumenta o risco de doenças cerebrovasculares, etc.
• O álcool não alimenta, nem protege o organismo contra doenças, pelo contrário, pode provocá-las. Quando ingerido em grande quantidade pode provocar perturbações, no fígado, no estômago, no intestino e no sistema nervoso.
• O excesso de açúcar favorece a obesidade e a diabetes. Além disso, causa a cárie dentária.

O que são alimentos transgénicos? São alimentos cujo embrião foi modificado em laboratório, pela inserção de pelo menos um gene de outra espécie. Alguns dos motivos de modificação desses alimentos são para que as plantas possam resistir às pragas (insectos, fungos, vírus, bactérias,...) e a herbicidas. O mau uso de pesticidas pode causar riscos ambientais, tais como o aparecimento de plantas resistentes a herbicidas e a poluição dos terrenos e lençóis de água. Porém, deve-se salientar que o uso de herbicidas, insecticidas e outros produtos tóxicos diminui imensamente com o uso dos transgénicos, já que eles tornam possível o uso de produtos químicos correctos para o problema. Uma lavoura convencional de soja pode utilizar até 5 aplicações de herbicida, enquanto que uma lavoura transgénica utiliza apenas 1 aplicação.

Não suporto que me digam a toda a hora que estou gordo.

Que posso fazer?

Ser gordo quer dizer que és diferente dos outros. Compreendo que não é fácil enfrentar todos os dias os olhares e as palavras dos companheiros. A primeira coisa a fazer é interrogares-te a ti próprio. Será que a tua alimentação não é a mais adequada? Se for isso, já sabes qual a solução. Mas pode acontecer que fazes pouco exercício físico. Ou que, apesar dos esforços que fazes para emagrecer, não o consegues. Examina a tua situação e, se necessário, consulta um médico e ele te dirá se sofres de obesidade e qual o remédio. Ele te ajudará a emagrecer se estiveres disposto a seguir os seus conselhos. Deves ser paciente, pois não emagrecerás de um dia para o outro. Mas é um bom momento para cuidares da tua saúde.

SIGNIFICADO DAS CORES DOS ALIMENTOS

As cores dos alimentos são determinadas pela presença dos pigmentos. Estas substâncias, além de colorir desempenham, frequentemente, papéis importantes na prevenção e na protecção do organismo contra doenças infecciosas. As cores dos alimentos denotam a presença de pigmentos e, por isso, uma dieta colorida tem mais hipóteses de ser mais saudável.

Alimentos Brancos

O leite, queijo, couve-flor, batata, arroz, cogumelo e banana são as melhores fontes de cálcio e de potássio. Estes minerais são importantes no funcionamento do organismo, porque: Contribuem na formação e manutenção dos ossos.

• Ajudam na regulação dos batimentos cardíacos;
• São fundamentais para funcionamento do sistema nervoso e dos músculos.

Alimentos Vermelhos

O licopeno é uma substância que age como antioxidante e é responsável pela cor vermelha do morango, tomate, melancia, caqui, goiaba vermelha, framboesa, cereja. Mais recentemente foi apontado como:

• Protector eficaz contra o aparecimento de cancro da próstata;
• Estimulante da circulação sanguínea por conterem antocianina.

Alimentos Amarelos

O mamão, a cenoura, a manga, a laranja, a abóbora, o pêssego e o damasco são alimentos de cores amarela ou alaranjada que são ricos em:

• Vitamina B-3 e ácido clorogênico. substâncias que mantêm o sistema nervoso saudável e ajudam a prevenir o cancro da mama.
• Possuem também beta-caroteno, um antioxidante que ajuda a proteger o coração e retarda o envelhecimento.

Alimentos Arroxeados

Os alimentos azulados e arroxeados, como a uva, a ameixa, o figo, a beterraba, a berinjela e a couve roxa contêm ácido elágico, substância que:

• Retarda o envelhecimento;
• Neutraliza as substâncias cancerígenas prevenindo diversos tipos de cancro.

Alimentos Verdes

Os alimentos de cor verde como os vegetais folhosos, o pimento verde, a salsa e outras ervas aromáticas contêm: cálcio, clorofila, vitamina C e vitamina A, substâncias com os seguintes efeitos:

• Desintoxicam as células;
• Inibem radicais livres (que danificam as células e causam doenças);
• Tem efeito anticancerígeno e ajudam a proteger o coração;
• Protegem o cabelo e a pele;
• Melhoram o sistema imunológico;
• Importante para os ossos e contracção muscular.

Alimentos Castanhos

As fibras e vitaminas do complexo B e E são, principalmente, encontradas nas nozes, aveia, castanhas e cereais integrais como arroz, trigo e centeio. Devemos consumir alimentos integrais, que tem uma cor escura (pães, biscoitos, massas, etc).

• Melhoram o funcionamento do intestino;
• Combatem a ansiedade e a depressão;
• Previnem o câncro e as doenças cardiovasculares.

Fruta: uma boa escolha. Porquê?

O consumo de fruta pelo organismo humano é excelente para o bem-estar e para a saúde. Para comprovar esse facto, basta ler as boas razões que se seguem.

A fruta é doce

• A fruta é doce e saborosa, agradável ao paladar de todos, grandes e pequenos e, se há frutas que cada um pode apreciar menos, a variedade é tal que existem inúmeras variedades de frutos por onde escolher.

Tal como o corpo humano, a fruta é constituída sobretudo por água

• Tal como acontece a 80% do nosso corpo, e fruta também é constituída por uma percentagem semelhante de água.Se pensarmos bem, faz sentido consumirmos alimentos com percentagens de água semelhantes à do nosso corpo. Os legumes e vegetais contêm muita água, por isso devem vir logo em segundo lugar.

A fruta não tem "mau colesterol"

• Sabe-se que o "mau colesterol" está presente em muitos alimentos que consumimos. E a fruta não tem esse colesterol. Os produtos lácteos e de origem animal contêm-no em quantidades variáveis.

A fruta estimula a memória

• Sim, a fruta tem um efeito positivo no cérebro humano: estimula a memória e faz-nos recordar factos mais depressa e com maior facilidade. Pensar em cérebros jovens e em crescimento, em quem estuda e na importância da memória, faz com que este aspecto benéfico da fruta tenha impacto na opção pelo aumento do seu consumo.

A fruta é cara

• Existe a ideia de que a fruta é cara, é certo. Mas se fizermos a comparação com outros alimentos, a carne ou o peixe, por exemplo, ficamos a pensar...O objectivo não é eliminar todos os outros elementos, mas pensar na vantagem de substituir alguns deles por fruta, dadas as claras vantagens alimentares desta.

A fruta tem propriedades curativas

• Por si, isoladamente, o consumo de fruta não será responsável por curas repentinas, mas influenciará positivamente as melhoras e/ou a cura em algumas doenças.

A fruta tem fibras

• É sabido que uma dieta rica em fibras ajuda na luta contra a obesidade, a hipertensão e outros factores de doença. O consumo de fibras tem também influência no funcionamento do sistema digestivo.A fruta e os legumes contêm muitas fibras. Não deixe passar a oportunidade!

A fruta age sobre o nosso humor

• Há propriedades na fruta que contribuem para combater a depressão e, a um nível mais simples, promovem uma atitude optimista. E nem é preciso comê-la pelo processo tradicional: o sumo de fruta caseiro, consumido imediatamente, de preferência, é um modo simples e agradável de absorver todas as suas propriedades.

Há razões éticas para consumir fruta

• Para os vegetarianos ou para todos os que acham que nenhum animal deve ser sacrificado para alimentar as pessoas, a fruta é uma boa resposta.A abundância e variedade de frutos e vegetais existente proporciona opções muito variadas para fazer uma alimentação equilibrada, com ou sem produtos de origem animal.

A fruta e a Natureza

• Um fruto na sua árvore ou planta, se for consumido do modo mais natural, está a promover em si a sua própria multiplicação, ao serem espalhadas na terra as suas sementes. A Natureza funciona assim e, muitas pessoas, se o podem fazer, contribuem para este ciclo natural: usar os animais para cultivar a terra e basear a alimentação humana nas plantas.

REGRAS GERAIS PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

1. Utilizar alimentos de qualidade: limpos e frescos;
2. Tomar sempre o pequeno almoço;
3. Incluir nas refeições alimentos de todos os sectores da roda dos alimentos, nas proporções por ela sugeridas;
4. Variar o mais possível de alimentos;
5. Não passar mais de três horas e meia sem comer;
6. Evitar alimentos com muito sal;
7. Evitar alimentos açucarados (bolos, rebuçados, refrigerantes, etc.);
8. Evitar os fritos ou ementas com muita gordura;
9. Consumir diariamente leite ou derivados;
10. Comer pelo menos três peças de fruta por dia;
11. Consumir produtos hortícolas no prato ou em saladas com abundância;
12. Comer leguminosas (feijão, grão) pelo menos duas vezes por semana;
13. Consumir diariamente sopa;
14. Preferir pão escuro (mistura de centeio e trigo) do tipo saloio ao pão mais branco (trigo);
15. Comer peixe pelo menos quatro vezes por semana;
16. Evitar consumir bebidas alcoólicas antes da idade adulta;
17. Beber líquidos em abundância (água simples, limonada ou refrescos sem açúcar e infusões de ervas);
18. Comer com calma, mastigando correctamente os alimentos.

Depois, lavar os dentes...